VITIGNI: Negroamaro
ZONA DI PRODUZIONE: Alto salento
EPOCA: Seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: Dopo una spremitura soffice ed una macerazione breve viene fermentato ad una temperatura moderata
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Rubino intenso dai riflessi porpora
PROFUMO: Fine ed elegante, strutturato su note principalmente fruttate
GUSTO: In bocca è piacevole, con buona morbidezza e tannini in fase di integrazione
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